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Abierto el plazo para el concurso ‚ÄúLa mejor tapa de Ja√©n‚ÄĚ hasta septiembre

Las tapas... ese peque√Īo plato donde se concentra tanto sabor y tanta esencia de nuestra tierra ūü§§

El III¬†Concurso Nacional ‚ÄúLa mejor tapa de Ja√©n‚ÄĚ abre su plazo de inscripci√≥n hasta el 4 de septiembre y podr√°n presentarse tanto profesionales de la cocina como aficionados. Con este concurso se busca promocionar tanto a bares, restaurantes y a sus cocineros como los productos de nuestra tierra.

‚ÄúLa tapa es la m√°xima expresi√≥n de nuestra gastronom√≠a‚ÄĚ ha comentado Pedro S√°nchez, cocinero del restaurante ‚ÄúBag√°‚ÄĚ ganador de una Estrella Michel√≠n. Y no le falta raz√≥n, las tapas son una expresi√≥n de la cocina muy de Ja√©n y dentro de ese peque√Īo plato se recoge lo m√°s esencial de unos buenos ingredientes y de la persona que lo prepara.

Para inscribirse hay que realizar una fotograf√≠a de la tapa que se presenta y enviarla a lamejortapadejaen@gmail.com. Puede inscribirse cualquier persona de Espa√Īa, profesional de la hosteler√≠a o aficionado y solo podr√° concursar con una tapa.

La prueba final para determinar al ganador se realizar√° en las instalaciones oleotur√≠sticas de la empresa ole√≠cola Aires de Ja√©n, en Jabalquinto. En esta √ļltima ronda se seleccionar√°n las 8 mejores tapas de todas las enviadas y sus creadores tendr√°n que elaborarlas all√≠ mismo en 45 minutos. El primer premio¬†es de 2000 euros, el segundo de 500 euros y el tercero 200 euros.

Jienneses ¬Ņcu√°l ser√° la mejor tapa de Ja√©n? ¬°Estamos deseando probarla!