Normalmente, nuestras festividades suelen tener un origen religioso, por ejemplo, la Navidad celebra el nacimiento de Jesús o en el día de Todos los Santos se conmemoran a los seres queridos que han fallecido. Existen muy pocas fiestas sin un trasfondo religioso y hoy vamos a hablar de una de ellas: La Fiesta de la aceituna en Martos.
Foto de la página web «España en Fiestas»
¿Qué es la Fiesta de la aceituna de Martos?
La Fiesta de la Aceituna es una fiesta que celebra el inicio de la campaña de aceituna y rinde homenaje a los aceituneros y aceituneras que están detrás de la producción del excelente AOVE de la provincia de Jaén.
Se empezó a celebrar en el año 1981, y además, está declarada de Interés Turístico Andaluz. Antiguamente, la Fiesta de la Aceituna coincidía con el inicio de la campaña de recogida de aceituna, pero ahora, el inicio de la recolección se ha adelantado.
Este año, empezará el 21 de noviembre y se alargará hasta el 9 de diciembre. Aquí podéis consultar la programación del evento: https://jaen24h.com/eventos/fiesta-de-la-aceituna-en-martos
Foto de la página web «España en Fiestas»
¿Qué se hace en la Fiesta de la Aceituna de Martos?
Durante estos días, se celebran muchas actividades dirigidas a personas de todos los públicos, donde el protagonista es el aceite de oliva ya que nuestra provincia es el mayor productor de aceite a nivel mundial.
Estas actividades suelen ser: visitas a almazaras y cooperativas, espectáculos musicales, yincanas, exposiciones, demostraciones culinarias con el aceite de oliva como protagonista, recitales de poesía e incluso hasta veladas flamencas.
Pero el día más importante es el 8 de diciembre, donde se hacen algunos actos institucionales, un pregón y por último se ofrece la degustación del hoyo.
Foto de la página web «Esencia de Olivo»
El hoyo de la Fiesta de la aceituna de Martos
El hoyo es una bolsa que contiene un bollo de pan, aceite de oliva, bacalao, aceitunas y agua. Esta es la comida que muchos aceituneros y aceituneras llevaban cuando pasaban el día entero recogiendo aceituna en el campo.
Este año en Martos se repartirán 9000 hoyos y a las personas dependientes que no puedan acudir al acto, se les hará llegar el hoyo a su casa para que puedan disfrutar igualmente de este día y de la saludable gastronomía jiennense.
Foto de la página web «Martos. Cuna del olivar.»
Jiennenses, disfrutemos de esta curiosa fiesta en la que se conmemora el gran trabajo que hacen los aceituneros y aceituneras de nuestra tierra para que podamos degustar el aceite de oliva de Jaén.
