El I Foro OleotourJaén reúne a más de 160 empresas del sector oleoturístico y turístico de la provincia de Jaén. Este evento, que cuenta con la participación de expertos en turismo gastronómico, oleoturismo y enoturismo, se enmarca en el Plan de Sostenibilidad Turística OleotourJaén, financiado con 4,5 millones de euros de los fondos europeos Next Generation.
Francisco Reyes, presidente de la Diputación, destaca la importancia de reflexionar sobre la oferta de oleoturismo y cómo mejorarla en los próximos años. En solo una década, Jaén ha sumado 150 recursos turísticos relacionados con el aceite de oliva, consolidándose como el principal productor de aceite de oliva de calidad del mundo.
El foro aborda temas como las tendencias en destinos enogastronómicos exitosos, la revolución gastronómica en Jaén, y la sostenibilidad en la cocina. Participan chefs con Estrella Michelin como Pedro Sánchez, Juan Carlos García, Ricard Camarena, Marc Segarra y Edorta Lamo.
Además, se realizan talleres sobre neuromarketing en el diseño de menús e innovación en turismo gastronómico. El evento busca consolidar a Jaén como destino de referencia para el oleoturismo, reconociendo la importancia de agricultores, cooperativistas y propietarios de almazaras en la creación de experiencias turísticas de calidad.
El subdelegado del Gobierno, Manuel Fernández, señala que el Gobierno central ha destinado más de 50 millones de euros a la provincia de Jaén en materia de turismo, con once planes de sostenibilidad. Se destaca la construcción de un modelo de turismo sostenible y de calidad en la región.
El ministro de Industria y Turismo, Jordi Hereu, clausurará el foro, que aborda los retos futuros del oleoturismo y la gastronomía, enfocándose en la sostenibilidad y la excelencia.
