Úbeda se convierte durante cuatro días en punto de encuentro internacional de la cocina de siempre.
Cuándo y dónde
El XI Foro Mundial de las Gastronomías Tradicionales se celebra del 29 de octubre al 1 de noviembre en Úbeda.
Qué es
El foro reúne a expertos, cocineros, investigadores y productores para hablar del valor cultural, social y sostenible de las cocinas tradicionales, entendidas como patrimonio vivo y como motor para el mundo rural. Es un espacio de diálogo entre territorios y culturas en el que Jaén juega en casa.
Programa
- Ponencias y debates
- Talleres y demostraciones de cocina
- Degustaciones con productos mediterráneos como el aceite de oliva virgen extra, las hortalizas locales y la cocina de temporada
Entradas
Consultar con la organización el programa completo y las condiciones de participación en cada actividad.
Organiza
Con el apoyo de la Diputación de Jaén, la Fundación Alsea, la UNED y Jaén Gastronómico. Más citas gastronómicas en nuestra agenda.
