Sabores de Primavera es una propuesta original de la Oleoescuela para celebrar la estación con una experiencia completa en torno al aceite de oliva virgen extra (AOVE). Durante tres horas, los asistentes disfrutarán de una tarde sensorial en un entorno cercano, acogedor y lleno de aromas, donde aprenderán a apreciar la calidad del aceite desde su origen hasta su aplicación en la cocina.
La actividad comenzará con una demostración en vivo en la microalmazara, donde se explicará el proceso de extracción del AOVE y se podrá observar la maquinaria en funcionamiento, descubriendo sus claves técnicas y culturales.
A continuación, realizaremos una cata guiada de aceites vírgenes extra, diseñada para identificar atributos, reconocer variedades y entrenar el paladar. Este ejercicio sensorial será el punto de partida para disfrutar después de una degustación de tapas elaboradas con productos de temporada, maridadas cuidadosamente con distintos perfiles de aceite.
Para finalizar, llevaremos a cabo una dinámica participativa con entrega de un pequeño obsequio, pensada para afianzar el aprendizaje vivido de forma creativa y personal.
Todo ello tendrá lugar en el aula de la Oleoescuela, en Vilches (Jaén), rodeado de olivos, luz cálida y buen ambiente.
No es solo una cata. Es una vivencia.
Incluye:
•Demostración técnica con microalmazara (sin cata del aceite recién elaborado)
•Cata de AOVE guiada
•Degustación gastronómica primaveral
•Actividad sensorial + regalo
•Material didáctico básico
Información práctica:
•Fecha: Sábado, 31 de mayo
•Hora: 17:30 a 20:30
•Lugar: Aula de la Oleoescuela, C/ Cerrillo 9, Vilches (Jaén)
•Precio: Desde 25 € (Gratuito para menores de 14 años)
•Plazas limitadas – se requiere reserva previa
