El próximo 13 de diciembre, los chefs de los cinco restaurantes con estrella Michelin en Jaén cocinarán juntos en una cena benéfica en el restaurante Vandelvira de Baeza. Los fondos recaudados se destinarán a las víctimas de la DANA del 29 de octubre.
Los chefs participantes son Pedro Sánchez (Bagá), Juan Aceituno (Dama Juana), Javier Jurado (Malak), Juan José Mesa (Radis) y Juan Carlos García (Vandelvira). Esta colaboración marca la primera vez que estos cinco cocineros elaboran un menú conjunto.
La iniciativa forma parte de «Desde Valencia para Valencia», un proyecto liderado por chefs valencianos en colaboración con la Asociación Valencia de Empresarias. El evento se realizará simultáneamente en restaurantes de Europa, América y Asia.
La Diputación de Jaén proporcionará aceites de oliva virgen extra Jaén Selección para la cena. Los chefs donarán su trabajo y cerrarán sus restaurantes para participar en esta causa solidaria.
Pedro Sánchez expresó su satisfacción por unirse a esta iniciativa global, mientras que Juan Carlos García calificó la cena como «histórica», destacando la participación simultánea de chefs en ciudades como Nueva York, Kioto y Copenhague.
Los fondos recaudados se destinarán principalmente a autónomos, comercios y pequeñas empresas afectados por la DANA, especialmente aquellos con familias y menores a cargo. La asociación Mamás en Acción canalizará las donaciones.
Para quienes no puedan asistir, se han establecido «mesas cero» que permiten realizar aportaciones. El restaurante Vandelvira espera acoger entre 40 y 50 comensales para esta cena solidaria.
Más información sobre esta iniciativa solidaria en la web oficial de Desde Valencia Para Valencia.
