El restaurante Bagá, ubicado en Jaén, se ha posicionado como el mejor de España y el cuarto de Europa según la prestigiosa lista ‘Opinionated About Dining’ (OAD). Este reconocimiento sitúa a Jaén en el mapa de la alta cocina internacional.
Dirigido por el chef Pedro Sánchez, Bagá ha escalado una posición respecto al año anterior, destacándose por su concepto único: con solo 45 metros cuadrados y capacidad para poco más de una docena de comensales, es el restaurante con estrella Michelin más pequeño de Europa.
España domina la lista OAD con 45 restaurantes entre los 150 mejores de Europa. Además de Bagá, DiverXO de Dabiz Muñoz en Madrid (6º puesto) y Etxebarri de Bittor Arginzoniz en Axpe (7º puesto) también figuran en el top 10.
El ranking está liderado por el danés Alchemist, seguido por el sueco Frantzén y el alemán JAN. Italia, Francia, Reino Unido y Dinamarca completan la lista de países con mayor representación.
Este logro no solo es un triunfo para Bagá, sino para toda la escena gastronómica española, reafirmando su posición de liderazgo en la cocina europea.
