El pasado lunes tuvo lugar la primera asamblea regional de la plataforma Artcua (Arte Culinario Andaluz) en el hospital San Juan de Dios.
¿Qué es Artcua?
Artcua es una plataforma gastronómica formada por cocineros andaluces cuyo fin es defender la gastronomía y productos de Andalucía, así como las recetas tradicionales.
Además, Jesús Bracero, fundador de Artcua, ha afimrado que con este proyecto pionero «también queremos fomentar el turismo en Andalucía, porque qué mejor que la gastronomía para promocionar el turismo».
Ana Cobo, delegada del Gobierno andaluz ha resaltado que «ya hay restaurantes en Andalucía y en la provincia de Jaén que son un destino en sí mismos gracias a la calidad formativa que han recibido los profesionales del sector, sin olvidar la calidad de la los productos gastronómicos con los que trabajan».
Por su parte, el presidente de la Diputación provincial de Jaén, Francisco Reyes, resalta «que un ciudadano de nuestro planeta busque lo va a encontrar en Andalucía, y lo mismo sucede con la oferta culinaria y gastronómica».
¡Disfrutemos de nuestra gastronomía!
Imágenes de la primera asamblea regional de Artcua.
