La Universidad de Jaén (UJA) acoge este 4 de febrero las primeras Jornadas Gastrolex, un evento académico que fusiona lexicografía, gastronomía y tecnología. El foco está en la homogeneización semiautomática de vocabulario y en el uso metodológico de la inteligencia artificial generativa para la investigación en estos campos.
Estas jornadas forman parte del proyecto Gastrolex, una prueba de concepto para validar una herramienta léxica aplicada al ámbito gastronómico. El encuentro, organizado por el equipo técnico del proyecto, busca contrastar metodologías, evaluar los límites de la automatización y reflexionar sobre el control humano, los sesgos y la validación colectiva en procesos de normalización del lenguaje asistidos por IA.
El programa se divide en tres bloques principales: una sesión inicial para establecer el marco metodológico, un segmento dedicado al análisis de casos prácticos y la evaluación de procedimientos, y un debate final para discutir resultados y futuras líneas de trabajo.
En definitiva, las jornadas se conciben como un espacio crítico para la investigación aplicada y la creación de herramientas digitales para el estudio del léxico especializado, consolidando el papel de la UJA en lexicografía y humanidades digitales.
