Durante el mes de marzo se organizan rutas interpretativa para la observación de buitres en el Parque Natural Despeñaperros y entorno, guiados por expertos locales y de gran conocimiento del territorio.
La actividad comienza con la recepción de los participantes en el centro Llano de las Américas. Tras una visita por las instalaciones, comenzará la ruta por carreteras y caminos públicos para la observación de aves, con paradas en puntos estratégicos para contemplar el hábitat del buitre leonado (Gyps fulvus). La colonia de buitres leonados en Andalucía es una de las más importantes dentro de la Península, donde el censo se ha visto incrementado en los últimos años.
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